Luc studeert in 1993 af als slager/traiteur en heeft dan onmiddellijk de B cursus landbouw gevolgd.
Luc:''Mijn droom is altijd geweest dieren te voederen, vlees te versnijden ,te verwerken en het direct op de boerderij op professionele wijze te verkopen.
Zodoende ben ik na een aantal jaren te werken bij een slager,in 1996 begonnen met de volledige nieuwbouw van ons bedrijf,dat aldus voldoet aan de laatste eisen qua voedselveiligheid en HACCP normen.
In 1998 is de verkoop van het eigengekweekt vlees dan gestart in de gloednieuwe winkel.''
In 2002 trouwt Luc met Christelle,ook slager/traiteur van opleidng,en baten ze samen hun bedrijf uit.